Tahu Telor

Seperti biasa kalo baru beberapa bulan tinggal dinegara lain...rasanya masih homesick banget. Masih banyak banget PR adaptasi, salah satunya masalah perut.

Entah itu mau tinggal dimana, gak mau tau pinginnya teteup kekeuh nemunya makanan dari asal kota sendiri (apalagi lagi Hamdan ATT begindang cyin)

So, kemaren sempet ilfil begitu tau ternyata banyak makanan Indonesia dijual diluaran rasanya kurang nendang :(  mungkin bumbunya sudah diadaptasikan sesuai dengan lidah masyarakat setempat, mungkin juga penggunaan bahan bakunya yang tidak tersedia disini.

Baiklah daripada menggerutu terus, gak baik juga.

So, kenapa gak bikin ajah :) yang simple2 aja...kebetulan ada penjual lontong, yang lontongnya itu agak mahal juga sih 3RM berarti Rp. 9.000 klo di konversiin, tapi sumpeh ini lontong ayuuuuuuu banget...mungkin doi pake beras mutu terbaik yaaa, terus lama perebusannya tepat..dibungkus dengan daun pisang yang tepat, jadi itu lonyong, wangiiii, cantiiiiik, dan lezaaaaaat banget. Beneran saya belom nemu pembuat lontong selezat ini di Indonesia. Memang benar harga gak pernah bohong...

Oke, bahan baku dah dapet, saatnya berburu toge dan tahu.

Kebetulan juga toge disini juga mutunya bagus2,segar dan gendut2 hehehe

Begitu pula tahunya, puasss deh saya hari itu dapat bahan baku makanan terbaik untuk keluarga saya tercinta :)

Bahan bumbu siram:

1siung bawang putih untuk 1porsi,kupas lalu digoreng utuh.

Cabe rawit sesuai selera

Kacang tanah goreng 3sendok makan (untuk 1porsi)

1sdm air hangat

Kecap manis secukupnya

Cabe rawit sesuai selera digoreng 

Bahan isian:

Tahu potong dadu kemudian goreng setengah matang, sisihkan, kocok telor masukan tahu kedalam kocokan telor, tambahkan garam kemudian goreng dadar.

Toge yang telah dicuci dan diseduh air panas

Lontong, iris sesuai selera

Kerupuk udang/ keruk bawang

Taburan:

Daun seledri cincang

Bawang goreng

Cara pembuatan:

bawang putih+rawit+kacang digerus, tambahkan 1sdm air hangat, tambahkan kecap manis sesuai selera.

siram bumbu kacang diatas isian, lalu taburi dengan bahan taburan.

Rasanya nikmat dan lezat tiada tara, suami yang notabene gak pernah ganti DP BB mpe ganti profilnya jadi gambar tahu telor buatan saya, statusnya...tahu telor mimi mantaaaabs plus jempol emoticon hihihi....